تناول الوجبات في وقت مبكر يقلل من خطر الوفاة

تعد أمراض القلب السبب الرئيسي للوفاة في العالم مع 18.6 مليون حالة وفاة سنويا وفقا لدراسة العبء العالمي للأمراض لعام 2019 منها نحو 7.9 تعزى إلى النظام الغذائي.

وهذا يعني أن النظام الغذائي يلعب دورا رئيسيا في ظهور وتطور هذه الأمراض.

وقد أدى نمط الحياة الحديث إلى عادات غذائية محددة مثل تناول العشاء في وقت متأخر أو تخطي وجبة الفطور.

وبالإضافة إلى الضوء فإن الدورة اليومية لتناول الطعام في الوجبات الأساسية والوجبات الخفيفة وما إلى ذلك بالتناوب مع فترات الصيام تعمل على مزامنة إيقاعات الساعة البيولوجية لأعضاء الجسم المختلفة وبالتالي التأثير على وظائف القلب والأوعية الدموية مثل تنظيم ضغط الدم.

وأظهرت نتائج الدراسات  أن تناول الوجبة الأولى في وقت لاحق من اليوم عند تخطي وجبة الفطور مثلا يرتبط بارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مع زيادة بنسبة 6% في الخطر لكل ساعة تأخير على سبيل المثال الشخص الذي يأكل لأول مرة في الساعة 9 صباحا يكون أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 6% مقارنة بالشخص الذي يأكل في الساعة 8 صباحا.

وعندما يتعلق الأمر بالوجبة الأخيرة في اليوم فإن تناول الطعام في وقت متأخر (بعد الساعة 9 مساء) يرتبط بزيادة بنسبة 28% في خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية الدماغية مثل السكتة الدماغية مقارنة بتناول الطعام قبل الساعة 8 مساء خاصة عند النساء.

وأخيرا ترتبط المدة الأطول للصيام أثناء الليل أي الوقت بين الوجبة الأخيرة في اليوم والوجبة الأولى في اليوم التالي بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية الدماغية ما يدعم فكرة تناول الوجبات الأولى والأخيرة في وقت مبكر من اليوم.

ويشير الباحثون إلى أن تبني عادة تناول الوجبات الأولى والأخيرة في وقت مبكر مع فترة أطول من الصيام أثناء الليل يمكن أن يساعد في الوقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.